Saulėlydis Albuferos nacionaliniame parke ir „Ultimate Paella Experience“.

Vokietijoje tamsaus, lietingo ir šalto vėlyvo rudens viduryje aš praleidau ispanų mokymosi atostogas gyvybingame Valensijos mieste. Nekantraudamas pabėgti nuo niūrių orų, išplaukiau į Ispanijos mokyklos suteiktą kelionę laivu ir pasimėgavau saulėlydžiu Albuferos nacionaliniame parke. Vešlių kraštovaizdžių apsuptyje praktikavau ispanų kalbą ramiame Valensijos mieste ir paragavau paeljos patiekalo – ikoninio ispaniško patiekalo iš savo kilmės vietos. Saulėlydžio kelionė laivu po Albuferos nacionalinį parką pasirodė esąs nepamirštamas ir praturtinantis ispanų kalbos mokymosi nuotykis, suteikiantis nuostabią kontrastą niūriam Vokietijos rudeniui, kurį palikau.

Albuferos Paella palikimas

Kadangi saulėlydžio kelionė laivu per Albuferos nacionalinį parką išplaukė prieš pat saulei slūgstant už horizonto, nuotykį pradėjome gardžiu paelija – garsiuoju ispanišku patiekalu – mūsų kultūrinės kelionės pradžia. Mūsų gerai informuotas gidas papasakojo mums paeljos istoriją ir papasakojo, kaip ji atsirado kaip kuklus valgis tiems, kurie turi ribotas galimybes. Laikui bėgant jis pasikeitė, įtraukdamas vietoje auginamus ryžius, triušieną ir kitus netoliese esančių ūkininkų produktus.

Daržovių pasirinkimas priklauso nuo regiono ir sezono. Dviejų savaičių ispanų kalbos kursų metu įvertinau gausybę plokščių ilgų pupelių – sezoninių produktų, kurie atsirasdavo beveik kiekvienoje man patinkančioje paelijoje.

Mėgaujantis mūsų paella, gidas pasidalino įdomiomis detalėmis apie patiekalo pavadinimą. Tarp įvairių pasakų romantiškas pasakojimas rodo, kad jis kilęs iš „para ella“, išvertus į „jai“. Pagal šį pasakojimą vyras gamindavo šį patiekalą savo mylimajai, įnešdamas romantikos į jo istoriją. Tačiau šiais laikais paella yra daugiau nei paprastas patiekalas; tai tapo bendra patirtimi šeimoms ir ypatingomis progomis, pavyzdžiui, saulėlydžio kelionė, kuri mums patiko.

Ryšys tarp Albuferos nacionalinio parko ir jo kulinarinio paveldo

Nacionalinis parkas gavo savo pavadinimą nuo legendinio Albuferos ežero. Rytinėje Ispanijos pakrantėje netoli Valensijos įsikūręs Albuferos nacionalinis parkas yra 21 120 hektarų. Jos centre yra didžiulė, sekli lagūnų sistema, formuojanti kraštovaizdį su gėlavandenėmis lagūnomis, kanalais, ryžių laukais ir pakrančių kopomis. Derlingose ​​dirvose išauginamos aukštos kokybės ryžių veislės, itin svarbios tradicinei Valensijos paeljai, ir yra žinomos dėl gebėjimo sugerti aromatingą sultinį, išlaikant tobulą tekstūrą. Albuferos ryžių laukai įkūnija subtilią gamtos ir kulinarinių tradicijų harmoniją.

Turtinga Albuferos nacionalinio parko biologinė įvairovė

Albuferos nacionalinis parkas atskleidžia turtingą gyvenimo gobeleną, galintį pasigirti įvairia flora ir fauna. Ši rami šventovė yra gyvybiškai svarbi daugybės paukščių rūšių buveinė, todėl ji yra paukščių stebėjimo entuziastų prieglobstis. Tarp lankytojų yra grakščių garnių ir žavių ančių, kurių migracinės kelionės į parką atneša gyvos energijos. Laimei, kelionės laivu metu stebėjome migruojančių paukščių pulkus.

Platus 21 120 hektarų kraštovaizdis, kurį puošia klesti ryžių laukai, žavi paukščių vaizduotę. Kasmet ši žaliuojanti erdvė tampa prieglobsčiu maždaug 300 paukščių rūšių, įskaitant retus brangakmenius, tokius kaip kuoduotasis kuosas ir elegantiška baltagalvė antis. Įdomu tai, kad daugelis šių plunksnuotų gyventojų renkasi ryžių laukus, o ne ežerą, o tai suteikia žavingą gamtos ir laukinės gamtos santykį.

Kaip alternatyva kelionei laivu, Albuferos nacionalinis parkas siūlo nepriklausomą tyrinėjimą vaizdingais pėsčiųjų ir dviračių takais. Pėsčiomis ar dviem ratais svečiai gali atrasti įvairias ekosistemas, sukurdami asmeninę kelionę per Albuferos širdį. Atsisakius ekskursijos su gidu, galite patirti nepakartojamą nuotykį, galbūt pakeliui pristabdyti paukščių stebėjimą.

Nuostabus saulėlydis Albuferos nacionaliniame parke

Mūsų kelionė laivu prasidėjo 30 minučių prieš saulėlydį, iš viso trunka apie 45 minutes. Grakščiai įžengęs į marias pamačiau kvapą gniaužiančią panoramą. Išsiskleidė platus ežeras, pateikdamas žavingą vaizdą, kuris, rodos, tęsėsi be galo.

Saulės nusileidimas danguje sukėlė užburiančią metamorfozę, paskatinusią nekantriai fotoaparatu fiksuoti besikeičiančias spalvas. Mokytojas iš Ispanijos mokyklos atsivežė droną, sukeldamas jaudulį tarp mūsų. O bocmanas sustojo ežero centre, tikindamas, kad jo gylis (1,40 metro) yra nedidelis, todėl galėjome saugiai stovėti ir fotografuoti iš visų pusių.

Iš niekur ežero viduryje išdygo daugybė mažų laivelių. Kai kurie turėjo stalus, o poros sėdėjo ten, valgė ir mėgavosi romantiška akimirka. Kiti laivai atgabeno šeimas vėlyvos popietės linksmybėms, o turistinių laivų atplaukė dar daugiau. Tai buvo gana scena!

Kraštovaizdis tvyrojo aukso spindesyje, mesdamas ilgus šešėlius į ramų Albuferos vandenį ir vešlią aplinką. Besikeičiantis dangus, atsispindėjęs ramiuose vandenyse, sukūrė veidrodinį efektą, padidindamas scenos grožį. Saulei nusileidus, šviesa susilpnėjo, sukurdama ramią aplinką, kuri padidino natūralų parko grožį. Pamatyti nuostabų ir ramų šio Ispanijos brangakmenio grožį man buvo nepamirštama patirtis.

Po mano apsilankymo saulėlydžio metu mano mintyse ryškiai išliko nuostabios Albuferos nacionalinio parko spalvos. Kiekviena mano daryta nuotrauka sustingsta ramią akimirką, tarsi meilės laišką stebuklingai gamtos melodijai, švelniai užfiksuotai pro fotoaparato objektyvą.

Patarimai apie saulėlydį Albuferos nacionalinio parko ekskursijoje

Yra trys būdai mėgautis saulėlydžiu Albuferos nacionaliniame parke. Jei pasirinksite vietinį 24 arba 25 autobusą, atkreipkite dėmesį į jo valandinį grįžimo grafiką, todėl reikia atidžiai valdyti laiką. Galite išlipti El Palmare, kur yra restoranų, arba garsiausiame Mirador de la Gola de Pujol uoste ir leistis į kelionę laivu. Be to, galite pasirinkti ekskursiją su gidu, kad patirtis būtų be streso. Arba galite vairuoti patys, tačiau sezono metu automobilių stovėjimo aikštelė gali skirtis.

Jei norite sužinoti daugiau apie vietovę, apsilankykite Racó de l’Olla aplinkosaugos švietimo vertėjų centre.

Vietiniai restoranai Albuferos nacionalinio parko teritorijoje lieka atviri net žiemos sezono metu, priešingai nei daugelis restoranų šiame regione. Ebro deltos gamtos draustinis kurios paprastai uždaromos ne sezono metu. Belaukiant saulėlydžio, tai puiki proga pasimėgauti paelja, virta su vietoje užaugintais ryžiais.

Vietiniame restorane pasinaudokite galimybe įsigyti regiono ryžių, idealiai tinkančių autentiškai paeljai gaminti. Be to, užtikrinkite savo komfortą, apsisaugodami nuo vabzdžių ir saulės, kad galėtumėte visiškai mėgautis kvapą gniaužiančiu saulėlydžiu šiame Ispanijos gamtos brangakmenyje.