Eetcafé Edita Amsterdam: svetainės restoranas Bos en Lommer mieste

EEtcafé Edita Amsterdam yra Jan van Galenstraat gatvėje Amsterdamo vakaruose. Anna Meyer yra „Eetcafé Edita“ savininkė. Po nuotykių įvairiuose restoranuose, įskaitant restoraną De Kas, ji nebegalėjo sulaukti, kol Bos en Lommere atidarys savo restoraną. Restoranas pavadintas jos močiutės vardu, pagerbiant ją.

Nors ankstesnis savininkas (Local Hero) pasirinko minimalistinį baltą interjerą, Eetcafé Edita jis yra visiškai kitoks. Verslas pasižymi raudonais ir tamsiais tonais, vintažinėmis kėdėmis ir jaukiomis sėdimomis vietomis, todėl verslas yra… šilta išvaizda duoda. Baldus – nuo ​​baldų iki stalo reikmenų – surinko jos mama ir pirko įvairiose sendaikčių parduotuvėse. Parduotuvės gale ant sienų yra spalvoti plakatai, o priekyje – auksiniai veidrodžiai, rodantys skanius savaitės pasiūlymus. Spalvų ir interjero derinys suteikia a jaukios svetainės jausmas kur norėtumėte apsistoti ilgam.

Eetcafé Edita meniu sudaro Pietų Europos patiekalų mišinys, įkvėptas tokių šalių kaip Prancūzija, Italija ir Ispanija. A la carte meniu kiekvieną sezoną keičiasi naujais patiekalais, naudojant kuo daugiau ingredientų vietiniai olandų gaminiai yra dirbama. Tai Viduržemio jūros meniu susideda iš patiekalų, kuriais galite dalytis vieni su kitais, kad galėtumėte paragauti viso meniu. Dalintis galima, bet nebūtina. Taip pat galite užsisakyti didelę porciją sau.

Meniu yra ir šaltų, ir šiltų patiekalų. Šaltiesiems patiekalams pagalvokite apie oeuf su langoustine majonezu ir upėtakio ikrus, krevetes su pangrattato arba artišoką, kurį galite nulupti ir panardinti į skanų vermuto ir garstyčių padažą.

Karštieji patiekalai yra putpelės su gervuogių sulu ir pankoliu arba ėrienos blauzdeles su jus de veau, o jūs tikrai norite derinti tokius kąsnelius kaip pikantiškas ekleras su vištienos kepenėlėmis arba Olafo duona su plaktu ruduoju sviestu.

Žinoma, prie šių patiekalų galite užsisakyti ir ko nors papildomo, pavyzdžiui, bulvių trintų, sviestinių salotų ar ratatouille. Ar norėtumėte turėti ypatingą? Tada pažiūrėkite į veidrodžius, kur savaitės specialieji pasiūlymai šviečiantis link tavęs. Suvalgėme skanų jūros ešerį.

Dar yra vietos desertui? Tada būtinai užsisakykite dangiškojo purvo su migdolais ir kardamonu.

Be pietų ar vakarienės, „Eetcafé Edita“ taip pat galite dalyvauti organizuojamuose renginiuose. Pagalvokite apie „Fruit de Mer“ pietus ir austres kiekvieną sekmadienį už 1,50 euro.

Į „Eetcafé Edita“ nesvarbu, ar ateisite tik gurkšnoti vynus platus vynų sąrašas (65 vynai) arba gurkšnoti burbulus ir austres terasoje. Eetcafé Edita Amsterdame-West yra šilta vieta kiekvienam.

Eetcafe Edita
Jan van Galenstraat 92h, Amsterdamas
eetcafe-edita.nl