„Papillon Amsterdam“ – hotpotjes.nl

PApillon Amsterdam yra naujasis „Hotspot“ Amsterdam-Noord, kurį tikrai norite atrasti šią vasarą. Viduryje Papaverweg 38Tarp kūrybinių studijų ir senų tvartų rasite šį saulėtą daiktą su Viduržemio jūros komforto maistu, visos dienos deliais, savo kepyklėle ir terasa, kurioje įstrigote nuo pirmojo saulės spindulių į paskutinę vyno taurę.

Už Papillono Tomas van der Meulenastaip pat žinomas iš Kmitai Amsterdame Rytuose. Dabar jis į „Noord“ atneša meilę amatams, rūgštynių duonai ir prieinamais Viduržemio jūros regiono patiekalais. „Papillon“ dienos metu kvepia Delikur jūs įvertinate namo pagamintus kruasanus, sumuštinius, lašelius ir šviežias rūgštynių duonos, kurios vis dar yra šiltos nuo kepyklos. Graži detalė: ši duona taip pat tiekiama kumštinėms medžiagoms.

Vakare „Papillon“ virsta patraukliu restoranu su atvira virtuve, virti ugnimi ir ramią atmosferą. Pagalvokite apie Viduržemio jūros patiekalus iš Izraelio į Graikiją, kartais su pasauliečiu. Viskas sezoniškai, lydimas šviežių aperitivų ir gražus gamtos ir biodinaminių vynų pasirinkimas.

Ne tik nustebinkite išvaizdą, bet ir kortelė daro šią Kulinarinio interneto prieigos taškas Amsterdam Noord. Viskas apie tai Viduržemio jūros skoniaiNuo Izraelio iki Graikijos, kartais su pasaulietišku posūkiu. Meniu keičiasi su sezonais, tačiau namų sukurta klasika visada išlieka.

Pradėjome nuo austrių, šviežių iš agurko, askaloninių česnakų ir acto smūgio – tobulas, jei jaučiate saulę ant veido. Tada tvirtas pomidorų kroketė su baziliko majonezu: pilna skonio ir šviežios rūgšties, kuriai jūs tikrai sėdite.

Ką turėtumėte tikrai išbandyti? Plokščios duonos su lėtai virta kiauliena, harissa, jogurto ir žolelių emulsija – šviesa, erdvi ir vis dar pilna skonio. Geriau kažkas šalto? Tada užsisakykite galvijų tartarą su brioche, sūdytu kiaušinio tryniu ir fermentuotu pomidoru.

Karšti patiekalai yra vakaro staigmena. Paimkite visą ant grotelių keptą žuvį: traškinkite iš išorės per atvirą ugnį, nuostabiai minkštą iš vidaus. Ir ėriuko balną su salierų, grietine ir sezamo sūrio krekeriu … Paprastai mes nesame ėrienos gerbėjas, tačiau šis buvo toks aksominisšiek tiek saldu, tas sirupas lakas – tikrai mūsų mėgstamiausias.

Nuo 08:00 Pradėkite nuo kepyklos-kavinės su kruasanais, cinamono ritiniais arba tuo citrinų mėtų pyragu, kurį tikrai grįšite. Nesijaučiate kaip likti? Mini Shop su „Friedhats“ kava, „Magnolia Wines“, „Matcha“ ar „Iced Barista Cocoa“ namams yra patarimas.

Kiekvienas, kuris mano, kad „Noord“ yra tik neapdorotas ir pramoninis, reikia šią vasaros terasą Papillon Amsterdam Tikrai imk. Interjeras maišo šiltus Sacharos tonus, medieną ir natūralų akmenį su kūrybine šiaurės vibe. Už lauke esate tarp vietinių gyventojų Papillon Spritz Su Vermutu, Cava ir greipfrutais.

Rinkti ką nors kita? Eikite į „Bergamot Spritz“ su „Italicus“, „Lillet Rosé Spritz“ arba „Tropical New Cuban“ kokteiliu su romu, mėtos ir kokosų soda. Nesvarbu, ar ateinate kavos, pusryčių, gėrimų, ar intymios vakarienės: „Papillon“ jaučiasi tarsi toje vietoje, kur laikysi.

Nuo šviežios duonos ir Viduržemio jūros dalino vakarienės iki paskutinės vyno taurės saulėlydžio metu – tai bus jūsų naujas mėgstamiausias „Noord“.

Papillon Amsterdam
Papaverweg 38, Amsterdamas (Amsterdam-Noord)
Papillon.amsterdam