Kaip galvoja naujos kartos STURM

Tvariai valdomi viešbučiai įkūnija tam tikrą mąstymą. Tai kelia įdomų klausimą, kai tokie viešbučiai perduodami kitai kartai: Kaip jaunoji karta žiūri į tvarų svetingumą? Žaliųjų kelionių tinklaraštyje mes kalbėjome išmintingaih Xaver Schulze Diekhoff (25), iš STURM ekologiškas ir sveikatingumo viešbutis Mellrichstadte. Būdamas Z kartos dalimi, jis tvarumą pirmiausia vertina pragmatiškai, o ne ideologiškai, išsklaidydamas įprastas klišes.

Nuo betoninio akių iki dizaino ir gyvenimo būdo viešbučio: STURM suformavo trys kartos

Žaliųjų kelionių tinklaraštis: Sveiki, Xaver, visų pirma, ačiū, kad skyrėte laiko šiam interviu šiandien. „STURM“ yra gerai žinomas viešbutis, ir daugelis žmonių atvyksta į Mellrichstadtą tik norėdami jame apsistoti. Ar jaučiate kokį nors „spaudimą“ daryti dar geriau kaip kita karta?

Xaver Schulze Diekhoff: Nepavadinčiau to spaudimu. Žinoma, toliau vykdyti tokį sėkmingą verslą yra didelis iššūkis ir norisi tai daryti teisingai. Tačiau tuo pat metu tėvai mane labai palaiko, visapusiškai palaikydami.

GTB: Tjis STURM turėjo įvykių kupiną istoriją. Iš pradžių įsikūrusi prie vidinės Vokietijos sienos, vėliau tapo populiaria vieta motociklininkams. Šiandien tai ramybės ir gerovės oazė. Kokios jūsų mintys apie šią transformaciją?

Ksaveris:

Žinoma, aš pats nepatyriau visų STURM fazių, nes jis gyvuoja jau 50 metų. Nepaisant to, turiu daug teigiamų prisiminimų apie ankstesnius laikus, pavyzdžiui, garsiąsias motociklų dienas su jų legendiniais vakarėliais.

Iš tikro akį rėžiančio pavirto architektūriniu akcentu, daug dėmesio skirdami tvarumui. Mano tėvai sąmoningai nusprendė teikti pirmenybę tvarumui tuo metu, kai tai nebuvo beveik tokia svarbi problema kaip šiandien.

Mano nuomone, sprendimas pereiti prie ekologiško ir sveikatingumo viešbučio buvo savalaikis ir teisingas. Tai taip pat viena iš priežasčių, kodėl STURM vis dar veikia ir šiandien.

„Tvarumas atsiperka balanse“.

GTB: Ar tęsite šiuo keliu?

Ksaveris: Kaip šeima – mano tėvai, Christa ir Matthias; mano brolis Julius; ir aš – aktyviai skatiname tvarų požiūrį. Nuolat ieškome būdų, kaip tobulėti, tiek maisto ir gėrimų sektoriuje, tiek struktūrinėje plėtroje.

Tvarumas yra daug daugiau nei tik rinkodaros priemonė. Tai protingas ekonominis sprendimas, kuris tiesiogiai veikia balansą mažindamas energijos sąnaudas ir didindamas išteklių efektyvumą. Be to, prioritetą teikiame esamų konstrukcijų išsaugojimui ir modernizavimui, o ne griovimui ir naujų statybai.

GTB: Kalbant apie architektūrą, jūs glaudžiai bendradarbiaujate su profesoriumi Loebermannu, populiariu šiuolaikiniu architektu.

Ksaveris: Taip, už tai jis jau yra gavęs keletą apdovanojimų (pvz., „Geriausio architekto apdovanojimas 2024“ už mūsų kambarius su vaizdu į sodą). Čia buvo įgyvendinti kai kurie ikoniškiausi jo dizainai.

Prisijungę prie gamtos

GTB: Kaip jūs asmeniškai apibrėžtumėte tvarumą?

Ksaveris: Man tvarumas reiškia rūpestingą elgesį su aplinka ir atsakomybę už tai, kaip naudojame išteklius. Tai reiškia, kad reikia priimti sprendimus, pagrįstus ne tik trumpalaike nauda, ​​bet ir ilgalaikiu poveikiu.

Pats esu aistringas medžiotojas, dėl to mėsa, kaip produktas, man yra ypatingas įvertinimas. Žmonės, kurie žino, iš kur atsiranda mėsa, ir prisiima atsakomybę už ją, automatiškai su ja elgiasi atidžiau. Šis požiūris formuoja ir mano asmeninį supratimą apie tvarumą, ir mano darbą STURM.

GTB:Koks jūsų vaidmuo STURM?

Ksaveris: Esu susijęs su veikla ir esu tiesioginis darbuotojų kontaktas. Kartu iš tėčio pamažu mokausi ir generalinio direktoriaus vaidmens, kad ilgainiui galėčiau atsakingai vadovauti įmonei.

GTB: Ar turėjote galimybę savo idėjomis ar naujais impulsais prisidėti prie viešbučio? Ar jūsų tėvai yra atviri pasiūlymams?

Ksaveris: Mano tėvai labai atviri. Jie išklauso ir aptaria viską, ką siūlau, o geriausiu atveju – įgyvendina. Tai leido man prisidėti prie kelių idėjų (pvz., nuolatinio svečio koncepcija), ir tikiu, kad STURM toliau vystysis ir ateityje išlaikys savo tapatybę.

STURM Reino upėje – slėptuvė nuo kasdienio streso

GTB:Kas paskatino jūsų svečius pirmiausia pasirinkti STURM?

Ksaveris: Čia su mumis galite sąmoningai pabėgti nuo kasdienio gyvenimo streso ir triukšmingų miestų. Ramybė ir tyla, gamta, ekologiška virtuvė, sveikatingumo pasiūlymai ir Reino platybės suteikia puikią aplinką poilsiui.

Ar norėtumėte ką nors pasakyti keliautojams, besidomintiems tvariomis atostogomis?

Ksaveris: Tvarios atostogos nėra apsieiti be to; veikiau jie susiję su dalykų išgyvenimu sąmoningiau. Tai reiškia, kad reikia intensyviau suvokti dalykus, apgalvotai naudoti išteklius ir teikti pirmenybę kokybei, o ne kiekybei. Tie, kurie keliauja su tokiu mąstymu, dažnai namo parsiveža ne tik didesnį gamtos, produktų ir žmonių vertinimą, bet ir daugiau ramybės bei pasitenkinimo.

GTB: Tai skamba kaip aiški pozicija. Nekantriai laukiame, kaip toliau formuosite STURM. Labai ačiū, kad kalbėjote su mumis.