nebrangus maistas Amsterdamo centre

ZIeškote restorano Amsterdamo centre, kur galėtumėte skaniai pavalgyti, o ne brangiai? „Bouillon d’Amsterdam“ yra prancūziško sultinio restoranas Nieuwezijds Voorburgwal mieste, netoli Dam aikštės. Greitai įsimenate adresą. Didelis, gyvas ir su prancūzų klasika už kainas, kurių čia jau beveik nepamatysi.

„Bouillon d’Amsterdam“ yra viešbutyje Die Port van Cleve, netoli Dam aikštės ir šalia Magna Plaza, vietoje, kur rinkdavosi įvairiausi amsterdamiečiai. Pastatas kadaise buvo De Hooiberg alaus darykla, o vėliau Cleves vartai.

Viduje jis didelis ir gyvas, su aukštais langais ir vaizdu į bažnyčią. Pokalbiai susimaišo ir žmonės čia užtrunka tik šiek tiek ilgiau nei planuota. Kas stebina: stulbinantis skaičius olandų, gana ypatingas pačiame centre.

Tai tokia vieta, kur eini greitai pavalgyti per savaitę, o po dviejų valandų vis tiek sėdi. Iš tikrųjų čia buvo pilna kiekvieną dieną nuo pat atidarymo.

Meniu yra platus, jame yra klasikinių patiekalų, tokių kaip austrės, œufs majonezas ir boeuf bourguignon. Bet būkime sąžiningi: jūs ateijate čia kepti kepsnių. Už 16,9 € gausite minkštą mėsą su žolelių sviestu ir traškios bulvytės, o Amsterdamo centre to beveik nebematai.

Likusi kortelės dalis taip pat gerai sujungta. Pagalvokite apie klasikinį kepsnių tartarą, Zelandijos austres arba boeuf bourguignon, kuris buvo lėtai troškintas raudonajame vyne. Ir gerai: gėrimų kainos taip pat prieinamos. Čia galite užsisakyti taurę vyno ar alaus, nesijaudindami dėl sąskaitos, kaip tikėtumėtės sultinio.

Idėja kilusi iš Paryžiaus, bet čia labai jaustis Amsterdame. Prieinama, gyva ir be vargo. Čia galite ateiti pietauti, vakarieniauti ar tiesiog ko nors tarp jų. Įėjimas yra leidžiamas, tačiau protinga rezervuoti.

Būtinai pabūkite kurį laiką, nes jis taip pat yra po tuo pačiu stogu Mėlynasis paradaskokteilių baras, kuriame po vakarienės galėsite lengvai apsiversti. Hast? Tada taip pat galite apsilankyti „Bouillon Service“ ir ką nors greitai gauti.

Todėl nenuostabu, kad čia taip greitai prigijo. Michiel van der Eerde ir Nick van der Meer yra už koncepciją. Ir šydo viršūnė: jau kuriama antroji vieta Amsterdamo pietuose.

Amsterdamo bouillon
Nieuwezijds Voorburgwal 178, Amsterdamas
bouillondamsterdam.nl